Milanesa de Pollo con Salsa Cremosa de Naranja

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

25 min

Cocina unas deliciosas milanesas de pollo con salsa cremosa de naranja, preparada con NESTLÉ® Media Crema.

INGREDIENTES PRINCIPALES

Media Crema

Lata de 7 onzas

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

INGREDIENTES

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1 1/2 tazas de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®
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1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema
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1/2 taza de jugo de naranja
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1/2 taza de agua
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2 chiles anchos secos, remojados en agua caliente
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4 chiles guajillos, remojados en agua
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1 1/2 cucharadas de MAGGI® Caldo Sabor a Pollo Granulado
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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2 huevos grandes, ligeramente batidos
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4 milanesas de pollo (aproximadamente 5 onzas cada una)
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1 1/2 tazas de pan rallado
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1 cucharadita de sal de cebolla
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1/4 de taza de harina de trigo
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Aceite de maíz
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4 tazas de ejotes tostados

¡Hazla ya!

Paso 1

Para la salsa, licúa 1 taza de leche evaporada, NESTLÉ® Media Crema, jugo de naranja, agua, chiles y caldo de pollo. Calienta en una cacerola hasta que espese un poco y revuelve constantemente para evitar que se pegue.

Paso 2

Para las milanesas, mezcla ½ taza de leche evaporada con el ajo y los huevos. Agrega las milanesas a la mezcla, cubre con film transparente y refrigera 20 minutos.

Paso 3

Mezcla el pan rallado y la sal de cebolla. Reboza las milanesas con un poco de harina, pásalas por el huevo y, luego, por la mezcla de pan rallado. Calienta el aceite y fríe de ambos lados hasta que estén ligeramente doradas; coloca sobre toallas de papel para escurrir. Sirve con la salsa y los ejotes.

Paso 4

Consejo: evita calentar demasiado el aceite al freír, ya que la superficie de la milanesa se quemará y el centro quedará crudo.