Pastel Flotante

Name: Pastel Flotante
Prep time: 15 s
Cook time: 70 s
Total time: 85 s
Yield: 8
Ingredients: 7 huevos grandesseparados; 7 cucharadas de azúcar granulada; 7 cucharadas de harina de trigo; 3 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®; 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®; 1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema; 1 rama de canela; 1 cucharada de extracto de vainilla

Media Crema Oficial

Pastel Flotante

Dificultad

Intermedio

Preparación

15 min

Cocción

1 hr 10 min

Porciones

8 porciones

Pastel suave y cremoso con un toque de canela y Media Crema.

INGREDIENTES PRINCIPALES

Leche condensada

Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz

Lata de 14 onzas

Media Crema

Lata de 7 onzas

INGREDIENTES

●
7 huevos grandes, separados
●
7 cucharadas de azúcar granulada
●
7 cucharadas de harina de trigo
●
3 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®
●

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
●

1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema
●
1 rama de canela
●
1 cucharada de extracto de vainilla

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350 °F. Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves, firmes y rígidos. Agrega las yemas una a una, y luego el azúcar y la harina poco a poco. Reserva.

Paso 2

En una cacerola, calienta la leche evaporada, la leche condensada azucarada, NESTLÉ® Media Crema, la rama de canela y el extracto de vainilla. Agrega y revuelve lentamente la mezcla de harina. Vierte en un molde redondo engrasado y enharinado.

Paso 3

Hornea durante 1 hora. Deja enfriar, desmolda y sirve. Adorna con frutos rojos, si lo deseas.

Consejo:

Espolvorea el pastel terminado con canela molida.