Crema de cebolla y puerro con crema de leche

Sopa Crema de Cebolla y Puerro

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

25 min

Sopa crema con cebollas blancas, rojas y chinas, y puerros.

INGREDIENTES PRINCIPALES

Media Crema

Lata de 7 onzas

INGREDIENTES

●
3 cebollas rojas
●
2 cebollas blancas
●
8 cebollines
●
2 puerros medianos
●
5 tazas de agua o caldo de verduras
●

2/3 de taza de NESTLÉ® Media Crema
●
1 cucharada de salsa Worcestershire
●
1 cucharada de vinagre de jerez
●
1/2 cucharada de mantequilla light

¡Hazla ya!

Paso 1

Corta las cebollas rojas y blancas en tiras finas. Corta la parte blanca de los cebollines y los puerros en rodajas finas. Corta la parte verde de los cebollines en diagonal en tiras finas y colócalas en un recipiente con agua helada en el refrigerador.

Paso 2

En una cacerola a fuego medio, agrega la mantequilla, la cebolla y los puerros. Cocina, revolviendo constantemente, durante 10 minutos y agrega el agua. Cocina 15 minutos más.

Paso 3

Licúa la mezcla de cebolla con NESTLÉ® Media Crema, salsa Worcestershire y vinagre de jerez. Sazona con sal y pimienta negra molida.

Paso 4

Sirve adornando con la parte verde de los cebollines.