Tilapia con Salsa Cremosa de Cilantro y Chile Verde

Poner la media crema, los chiles, el cilantro y ½ cucharadita de caldo en una licuadora y tapar. Licuar hasta que este combinado. Poner a un lado.

Espolvorear la cucharadita restante de caldo sobre los dos lados del pescado. Calentar el aceite en una sartén grande y antiadherente sobre fuego medio. Agregar el pescado (en lotes si es necesario); cocinar durante 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que ya no este translucido. Retirar y poner en una fuente para servir.

Verter la mezcla de media crema en la sartén; cocinar, moviendo ocasionalmente, por 2 a 3 minutos. Verter sobre el pescado.

Servir inmediatamente. Decorar con cilantro picado, si deseas.