Tiras de Pescado Rebozado con Salsa Cremosa

Combina la mezcla para panqueques, el huevo, el agua, la leche evaporada y las hojuelas de pimiento en un tazón mediano hasta integrar por completo.

Calienta el aceite en una sartén grande. Espolvorea el pescado con 1 1/2 cucharaditas de cebolla, sal, pimienta y harina. Cubre el pescado con la masa y fríelo en aceite caliente, volteándolo para que se cocine por ambos lados. Escurre sobre toallas de papel.

Mezcla la Media Crema, la mayonesa, la cátsup, la mostaza, 1 cucharadita de sal de cebolla y el cebollín en un tazón pequeño. Sirve con tiras de pescado.