Name: Pasta Cremosa De Atún Y Verduras
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: American,Italian
Ingredients: 8 onzas de pasta seca de cáscara mediana; 1 cucharada de aceite de oliva; 3/4 taza de pimiento morrón amarillopicado; 1/2 taza de cebolla amarillapicada; 1 taza de tomates cherry o uvacortados por la mitad; 1 diente de ajo picado; 1/2 taza de guisantesfrescos o descongelados; 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla; 1/4 taza de harina para todo uso; 1/3 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta negra molida; 1 lata (7.6 onzas) de NESTLÉ® Media Crema; 1 cucharada de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de agua; 1 lata (5 onzas) de atún blanco o claro en trozos en agua

¡Hazla ya!

Paso 1

Cocinar la pasta según las instrucciones del fabricante. Escurrir la pasta y reservar en un bol y tapar para retener el calor.

Paso 2

Calentar el aceite a fuego medio en una sartén grande. Luego agregar la cebolla y los pimientos, saltear 2-3 minutos hasta que la cebolla esté transparente. Luego agregar los tomates, el ajo y los guisantes y cocine 2-3 minutos más. Apagar el fuego y dejar la sartén a un lado para usarla más tarde.

Paso 3

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agregar la harina y mezclar durante 1 minuto, luego agregar sal y pimienta. Gradualmente añadir la leche evaporada, el queso y el agua. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Alejar del calor.

Paso 4

Escurrir el atún y romperlo en trozos.

Paso 5

Volver a poner la sartén con verduras a fuego medio-bajo, añadiendo la pasta. Dejar que se caliente. Luego agregue la salsa de crema y el atún y mezcle para combinar.

Paso 6

Si lo desea, cubra con parmesano adicional antes de servir.