Salado
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Salsa Guatemalteca de Semillas de Calabaza

Media Crema
Salsa Guatemalteca de Semillas de Calabaza
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
15 min
Porciones
Rinde de 6 a 8 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco
Media Crema
Lata de 7 onzas
INGREDIENTES
  • 1 chile guajillo seco (o 1 cucharadita de chile en polvo)
  • 3 tomates romanos
  • 4 tomatillos, sin cáscara
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 rama de canela
  • 6 granos de pimienta negra
  • 2 onzas de semillas de calabaza
  • 1 onza de semillas de sésamo blanco
  • 2 onzas de anacardos
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema
¡Hazla ya!
Paso 1
Llena una cacerola mediana con agua; hierve la canela y los granos de pimienta. Una vez que hierva, agrega el chile guajillo, los jitomates, los tomatillos y el ajo; deja hervir durante 10 a 12 minutos. Retira y deja enfriar durante 20 minutos.
Paso 2
Pon una sartén pequeña a fuego medio; tuesta los anacardos, las semillas de calabaza y las semillas de sésamo durante unos 3 minutos.
Paso 3
Coloca la mezcla de tomate y la mezcla de semillas en una licuadora; cubre. Licúa a velocidad media durante 1 minuto; mezcla en alto hasta que quede suave.
Paso 4
¡Pasa a un tazón y agrega Media Crema y disfruta! (Excelente con verduras salteadas, tazones de arroz con pollo y cerdo).
Consejo:
¡Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite!
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