Name: Salsa de Aguacate y Tomatillo
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Ingredients: 2 tazas de agua; 5 tomatillospelados y partidos por la mitad; 1 jalapeñocortado a la mitadsin tallo y sin semillas; 1/2 taza de cilantro picado; 2 aguacatespelados y sin hueso; 1 cucharadita de sal kosher; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 taza de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema

¡Hazla ya!

Paso 1

Hierve el agua, los tomatillos y el jalapeño en una cacerola mediana. Reduce el fuego a bajo; cocina por 10 minutos.

Paso 2

Deja enfriar durante 20 minutos. Coloca el cilantro en una licuadora. Cuela la mezcla de tomatillos enfriada y agrega los tomatillos y el jalapeño a la licuadora. Agrega los aguacates, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la Media Crema; cubre.

Paso 3

Mezcla a fuego lento durante 30 segundos; licúa a velocidad media durante 45 segundos. Mezcla a velocidad alta durante 1 minuto o hasta que quede suave.

Paso 4

Verifica la sazón y agrega más si lo deseas; pasa a un tazón para servir y ¡disfruta!

Consejo:

¡Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite!

INGREDIENTES

2 tazas de agua
5 tomatillos, pelados y partidos por la mitad
1 jalapeño, cortado a la mitad, sin tallo y sin semillas
1/2 taza de cilantro picado
2 aguacates, pelados y sin hueso
1 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 taza de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema