Salado
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Media Crema - Pinterest

Tacos de camarones fritos

Tacos de camarones fritos
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
20 min
Porciones
Rinde de 6 a 8 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco
Media Crema
Lata de 7 onzas
INGREDIENTES
  • INGREDIENTES DE LA MASA:
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 taza de agua seltzer
  • INGREDIENTES DE SALSA DE CREMA PICANTE:
  • 2/3 taza de NESTLÉ® Media Crema
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • Pizca de sal
  • INGREDIENTES PARA TACOS:
  • Aceite vegetal para freír
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 tazas de repollo rallado
  • 1 taza de salsa fresca (roja o verde)
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado
  • Tortillas de maíz o harina
  • Rodajas de limón
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
¡Hazla ya!
Paso 1
Para hacer la masa, combine todos los ingredientes secos en un tazón mediano y mezcle gradualmente con el agua mineral. Dejar de lado.
Paso 2
Para hacer la salsa de crema, combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Dejar de lado.
Paso 3
Combine el repollo rallado con jugo de limón y sal. Dejar de lado.
Paso 4
Para cocinar los camarones, agregue suficiente aceite vegetal para alcanzar 1 pulgada de profundidad en una sartén mediana para trabajo pesado o una freidora. Caliente el aceite hasta que un termómetro para freír marque 350° F. Mientras se calienta el aceite, cubra los camarones con 1 taza de harina para todo uso y coloque los camarones en un plato. Una vez que el aceite alcance la temperatura adecuada, usando pinzas y trabajando en tandas, sumerja los camarones en la masa y luego fríalos en el aceite hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos. Los camarones tardarán aproximadamente 2-3 minutos en cocinarse. Transfiera los camarones cocidos a toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. * Tenga cuidado al cocinar los camarones; el aceite estará muy caliente.
Paso 5
Sirva los camarones con tortillas, repollo, salsa, cilantro, jalapeño, rodajas de limón y salsa de crema picante.
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