Salado
Salado

Dip Peruano de Ají y Cebolla Verde Asada

Media Crema
Dip Peruano de Ají y Cebolla Verde Asada
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
5 min
Porciones
Hace 8 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco
Media Crema
Lata de 7 onzas
INGREDIENTES
  • 8 cebollas verdes
  • 2 jalapeños, sin tallo, sin semillas y cortados en cubitos
  • 1 cucharada de pasta de ají amarillo (puede sustituirse por un pimiento de plátano)
  • 1 taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • Jugo de 1 lima
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema
  • 1/2 taza de mayonesa
¡Hazla ya!
Paso 1
Asa las cebollas verdes a fuego medio, volteándolas con unas pinzas. Deja enfriar por 10 minutos.
Paso 2
Coloca las cebollas verdes, los jalapeños, la pasta de ají, el cilantro, el queso, el ajo, el aceite, el vinagre, el jugo de limón, la sal y la pimienta en la licuadora; cubre. Licúa a velocidad media durante 15 segundos por vez; repite dos veces más.
Paso 3
Agrega la Media Crema y la mayonesa; licúa a velocidad media durante 30-45 segundos. Mezcla a velocidad media-alta durante aproximadamente 1 minuto o hasta que quede suave.
Paso 4
Pasa a un tazón. Verifica la sazón y agrega más si lo deseas. ¡Disfruta!
Consejo:
¡Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite!
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