Name: Burfi de Pistacho y Chocolate
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 95 s
Yield: 20
Cuisine: indio
Ingredients: 1 1/2 tazas de leche entera en polvo; 2/3 de taza de crema batida espesa; 1/2 taza de mantequilla clarificada; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 1/2 taza de pistachos; 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®; 1/2 taza de chocolate negro amargoderretido

Ingredientes

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1 1/2 tazas de leche entera en polvo
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2/3 de taza de crema batida espesa
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1/2 taza de mantequilla clarificada
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1 cucharadita de nuez moscada molida
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1/2 taza de pistachos
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1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
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1/2 taza de chocolate negro amargo, derretido

Equipo necesario

Plato de hornear
Pan
cuenco
Cuchara

Ingredientes principales

Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz

(Lata de 14 onzas)

¡HAZLA YA!

Paso 1

Mezcla la leche en polvo y la crema en un bol hasta formar una pasta espesa y desmenuzable.

Paso 2

Calienta la mantequilla clarificada en una cacerola mediana a fuego lento durante un par de minutos; agrega la nuez moscada y los pistachos, y tuesta por unos minutos.

Paso 3

Agrega la mezcla de crema y la leche condensada azucarada. La mezcla será sólida al principio y se ablandará a medida que continúes calentándola. Sigue revolviendo hasta que la mezcla comience a separarse de los lados de la cacerola. No la cocines demasiado o quedará gomosa.

Paso 4

Vierte la mezcla en una bandeja antiadherente y extiéndela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. Extiende el chocolate derretido por encima; decora con pan de oro o plata. Deja enfriar durante 1 hora antes de cortar en cuadrados. También se puede refrigerar durante 30 minutos para acelerar el proceso de enfriamiento.

Ingredientes