Fotografía: huevos revueltos con pico de gallo y frijoles negros en plato blanco

Revoltillo al Estilo Sudoeste Norteamericano

Name: Revoltillo al Estilo Sudoeste Norteamericano
Prep time: 5 s
Cook time: 10 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 8 huevos grandes bien batidos; 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 1 taza (4 onzas) de mezcla de quesos mexicanos desmenuzadosuso dividido; 2 cucharadas de chiles verdes cortados en cubos; 1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo; Aceite de cocina antiadherente en aerosol; 2 de maíz medianas o 3 pequeñascortadas en tiras delgadas; Salsa suaveaguacate picado y/o cebollitas verdes en rebanadas (opcional); 1 lata (15 onzas) de frijoles negrosenjuagados y escurridos (opcional)

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Dificultad

Fácil

Preparación

5 min

Cocción

10 min

Porciones

4 porciones

Las tiras de tortilla de maíz, los chiles verdes y el queso hacen que un simple desayuno con huevos revueltos se convierta en uno de primera clase. Complétalos con salsa, aguacate y cebollitas verdes y tendrás una bonita presentación.

Ingredientes

●
8 huevos grandes bien batidos
●
2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
●
1 taza (4 onzas) de mezcla de quesos mexicanos desmenuzados, uso dividido
●
2 cucharadas de chiles verdes cortados en cubos
●
1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo
●
Aceite de cocina antiadherente en aerosol
●
2 de maíz medianas o 3 pequeñas, cortadas en tiras delgadas
●
Salsa suave, aguacate picado y/o cebollitas verdes en rebanadas (opcional)
●
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos (opcional)

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina en un tazón mediano los huevos, la leche evaporada, 1/2 taza de queso, los chiles y la pimienta negra.

Paso 2

Rocía una sartén grande con el aceite de cocina antiadherente. Coloca las tiras de tortilla en la sartén y caliéntalas a fuego medio, revolviéndolas de vez en cuando, hasta que se doren un poco.

Paso 3

Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Cocínala, revolviéndola con frecuencia, hasta que se cocinen los huevos. Espolvoréala con la 1/2 taza de queso restante. Ponle salsa, aguacate y/o cebollitas verdes, de así desearlo. Sírvela con los frijoles.