Name: Elote con Espinacas y Queso Cotija
Prep time: 5 s
Cook time: 15 s
Total time: 20 s
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 cucharada de aceite canola; 3 tazas de maíz amarillo o blanco (de lata o congelado y luego descongelado); 1 paquete (12 onzas) de soufflé de espinaca STOUFFER'S Spinach Soufflédescongelada*; 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo; 2 onzas (aproximadamente 1/2 taza) de queso Cotija; 2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; El jugo de la 1/2 de una limay más para servir; Sal y sazonador de limón (como Tajín)

COCÍNALO

Paso 1

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agrega el maíz y cocinar moviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que el maíz empiece a dorarse ligeramente. Agrega las espinacas y el caldo. Continua moviendo por 5 minutos o hasta que los ingredientes estén combinados.

Paso 2

Combina el queso, la leche evaporada y el jugo de lima en una procesadora de comida. Pulsar hasta que los ingredientes estén combinados. La consistencia será granulosa.

Paso 3

Pon la mezcla de queso sobre la mezcla de maíz y espinacas. Rocía con la sal y el sazonador de limón.

Paso 4

*Descongela el Spinach Soufflé en el microondas a MEDIA potencia (50%) de 5 a 6 minutos.

INGREDIENTES

1 cucharada de aceite canola
3 tazas de maíz amarillo o blanco (de lata o congelado y luego descongelado)
1 paquete (12 onzas) de soufflé de espinaca STOUFFER'S Spinach Soufflé, descongelada*
1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
2 onzas (aproximadamente 1/2 taza) de queso Cotija
2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
El jugo de la 1/2 de una lima, y más para servir
Sal y sazonador de limón (como Tajín)

Elote con Espinacas y Queso Cotija

INGREDIENTES

PRINCIPALES INGREDIENTES DE STOUFFER'S®

COCÍNALO

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