Acompañamientos

Elote con Espinacas y Queso Cotija

Stouffer's® Oficial
Elote con Espinacas y Queso Cotija
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones, 1/3 taza cada una
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
5 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min
El elote callejero se vende desde carros en las calles de México. Por lo general, se vende en la mazorca y se sazona con jugo de limón o queso, esta versión es un buen giro. El elote se combina con espinacas y se cubre con un queso cremoso y jugo de limón.

INGREDIENTES

COCÍNALO

Paso 1
Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agrega el maíz y cocinar moviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que el maíz empiece a dorarse ligeramente. Agrega las espinacas y el caldo. Continua moviendo por 5 minutos o hasta que los ingredientes estén combinados.
Paso 2
Combina el queso, la leche evaporada y el jugo de lima en una procesadora de comida. Pulsar hasta que los ingredientes estén combinados. La consistencia será granulosa.
Paso 3
Pon la mezcla de queso sobre la mezcla de maíz y espinacas. Rocía con la sal y el sazonador de limón.
Paso 4
*Descongela el Spinach Soufflé en el microondas a MEDIA potencia (50%) de 5 a 6 minutos.

INGREDIENTES