Ingredientes
- ●6 tomates Roma, cortados en cubitos
- ●1/2 cebolla morada, cortada en cubitos
- ●1/2 jalapeño, sin semillas y picado
- ●1/2 lima, exprimida
- ●1 cucharada de cilantro
- ●Sal y pimienta (a gusto)
- ●3 tazas de arroz cocido
- ●1 cucharada de cilantro
- ●1/2 lima, exprimida
- ●1 paquete (8 onzas) de SWEET EARTH Enlightened Foods Chipotle Chik'n™ a base de plantas desmenuzado y marinado
- ●1 taza de frijoles pintos
- ●2 aguacates, cortados en cubitos
- ●1 paquete de tortillas de trigo integral
Pollo a base de plantas
Prepárala
Paso 1
Combina todos los ingredientes para el Pico de Gallo; prueba y ajusta la sazón.
Paso 2
Mezcla el arroz, el cilantro y el jugo de lima, y sazona con sal y pimienta.
Paso 3
Calienta una a una las tortillas en una sartén seca durante 30 segundos por lado.
Paso 4
Coloca el arroz en el centro, cubre con Pico de Gallo, Chik'n, frijoles y aguacate. Dobla los lados hacia adentro y enrolla.
Paso 5
Sirve con aderezo Ranch vegano al estilo suroeste.
