Chik'n
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Sliders Veganos de Chipotle Chik'n Desmenuzado

Sliders Veganos de Chipotle Chik'n Desmenuzado
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
10 min
Porciones
Rinde de 10 a 12 porciones

INGREDIENTES

  • 1 paquete (8 onzas) de SWEET EARTH Enlightened Foods Chipotle Chik'n a base de plantas en tiras y marinado
  • 1/4 de taza de salsa de tomate
  • 3 chiles chipotle en adobo
  • 1/4 de taza de jarabe de arce
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una pizca de sal kosher y pimienta a gusto
  • 1 docena de bollos de brioche veganos
  • MAYONESA VEGANA PICANTE:
  • 1/2 taza de mayonesa vegana
  • 2 cucharadas de crema agria vegana
  • 2 chiles chipotle en adobo
  • 2 cucharadas de cilantro, finamente picado
  • 2 cucharaditas de condimento para fajitas
  • Zumo de 1 lima
  • ADEREZOS OPCIONALES:
  • 1 frasco de chips de pepinillos
  • 1/2 taza de repollo morado rallado
  • 1/2 taza de chiles jalapeños
  • 1/2 taza de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de tomates cortados en cubitos

PREPÁRALA

Paso 1
En una licuadora, tritura los pimientos con la salsa de tomate, el jarabe de arce, el caldo, la pimienta de Jamaica y el azúcar morena. Reserva.
Paso 2
En una sartén a fuego medio, agrega el aceite.
Paso 3
Una vez que el aceite esté caliente, agrega la cebolla y sazona con una pizca de sal. Revuelve ocasionalmente mientras se cocina.
Paso 4
Una vez que las cebollas se vuelvan translúcidas (alrededor de 5 minutos), agrega el ajo.
Paso 5
Después de 1 minuto, agrega la mezcla de puré de pimienta a la sartén junto con el zumo de limón y revuelve para integrar.
Paso 6
Una vez integrado, agrega el Chipotle Chik'n de Sweet Earth listo para comer y cocina en la sartén durante unos 3-4 minutos para que se caliente por completo.
Paso 7
Unta el pan con mayonesa picante vegana y agrega la mezcla de pollo. Cubre con repollo fresco, pepinillos, jalapeño, zanahorias ralladas y las verduras que desees para decorar.