Name: Mole de Pollo en Olla de Cocción Lenta
Prep time: 20 s
Cook time: 480 s
Total time: 500 s
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 4 libras de muslos de pollosin huesos y sin piel; 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 tableta (90 gramos) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®rallado; 1 lata (28 onzas) tomates chancados; 1 cebolla grandecortada en trozos; 2 chiles ancho o Californiasin semillas o talloscortados; 1 chile chipotle de lata en salsa adobo; 1/2 taza de almendras cortadastostadas; 1/4 taza de pasas; 3 dientes de ajopelados y machucados; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de canela molida; 6 a 8 tazas de arroz cocido caliente

Abuelita™

Mole de Pollo en Olla de Cocción Lenta

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Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

8 hr

Porciones

6 a 8 porciones

Esta receta de mole de pollo reúne distintos sabores y especias que crean un platillo sustancioso con notas de canela, chile y delicioso chocolate Abuelita.

Ingredientes

Ingredientes principales

Foto con vista del frente de un paquete en forma de cilindro de caldo sabor a pollo granulado MAGGI PET de 15.9 onzas con una etiqueta amarilla brillante que muestra una ilustración de un pollo que lleva una cesta de productos lácteos en un campo.

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Mexican Hot Chocolate Tablets

(6 tabletas)

●

4 libras de muslos de pollo, sin huesos y sin piel
●

1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●

1 tableta (90 gramos) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®, rallado
●

1 lata (28 onzas) tomates chancados
●

1 cebolla grande, cortada en trozos
●

2 chiles ancho o California, sin semillas o tallos, cortados
●

1 chile chipotle de lata en salsa adobo
●

1/2 taza de almendras cortadas, tostadas
●

1/4 taza de pasas
●

3 dientes de ajo, pelados y machucados
●

3 cucharadas de aceite de oliva
●

1/2 cucharadita de canela molida
●

6 a 8 tazas de arroz cocido caliente

¡HAZLA YA!

Paso 1

Poner los muslos de pollo en una olla de cocción de 5- a 6-cuartos.

Paso 2

Poner el caldo, Abuelita chocolate, tomates, cebolla, chiles ancho, chipotle, almendras, pasas, ajo, aceite y canela en una licuadora y taparlo. Licuar hasta que este liso. (Licuar en 2 porciones si todos los ingredientes no caben en tu licuadora). Verter la mezcla sobre el pollo.

Paso 3

Cocinar en bajo (low) durante 8 horas o en alto (high) durante 4 horas o hasta que el pollo este tierno. Servir el pollo con la salsa sobre el arroz cocido.

Ingredientes

4 libras de muslos de pollo, sin huesos y sin piel
1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
1 tableta (90 gramos) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®, rallado
1 lata (28 onzas) tomates chancados
1 cebolla grande, cortada en trozos
2 chiles ancho o California, sin semillas o tallos, cortados
1 chile chipotle de lata en salsa adobo
1/2 taza de almendras cortadas, tostadas
1/4 taza de pasas
3 dientes de ajo, pelados y machucados
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de canela molida
6 a 8 tazas de arroz cocido caliente

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Mole de Pollo en Olla de Cocción Lenta

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Ingredientes

Ingredientes principales

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Mexican Hot Chocolate Tablets

4 libras de muslos de pollo, sin huesos y sin piel

1 lata (28 onzas) tomates chancados

1 cebolla grande, cortada en trozos

2 chiles ancho o California, sin semillas o tallos, cortados

1 chile chipotle de lata en salsa adobo

1/2 taza de almendras cortadas, tostadas

1/4 taza de pasas

3 dientes de ajo, pelados y machucados

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de canela molida

6 a 8 tazas de arroz cocido caliente

¡HAZLA YA!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Ingredientes

4 libras de muslos de pollo, sin huesos y sin piel

1 lata (28 onzas) tomates chancados

1 cebolla grande, cortada en trozos

2 chiles ancho o California, sin semillas o tallos, cortados

1 chile chipotle de lata en salsa adobo

1/2 taza de almendras cortadas, tostadas

1/4 taza de pasas

3 dientes de ajo, pelados y machucados

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de canela molida

6 a 8 tazas de arroz cocido caliente

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