Platos principales

Mole de Pollo en Olla de Cocción Lenta

Abuelita™
Mole de Pollo en Olla de Cocción Lenta
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
8 hr
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 a 8 porciones
Esta receta de pollo al mole combina diferentes sabores y especias para crear un plato intenso con toques de canela, chile y el delicioso chocolate Abuelita. El Mole de pollo en olla de cocción lenta es un homenaje a la gastronomía mexicana que combina lo dulce y lo salado en un plato delicioso. Esta receta de ABUELITA™ oficial trae una compleja mezcla de sabores, en la que destacan las intensas notas de canela y chile. Agregar la Auténtica bebida de chocolate caliente mexicano NESTLÉ ABUELITA rallado y el Caldo granulado con sabor a pollo de MAGGI le da una profundidad de sabor única a la salsa de mole. Cuando te pongas a preparar este plato, te darás cuenta de que el método de la olla de cocción lenta permite que todos los ingredientes se fusionen a la perfección, haciéndolo una experiencia culinaria sencilla y gratificante. Imagina saborear tiernos trozos de pollo bañados en una salsa aterciopelada, enriquecida con chiles ancho secos o chiles de California. Cada cucharada trae un equilibrio armonioso entre el toque picante y el dulzor, lo que convierte a este plato en una opción excelente para ocasiones festivas como el Día de los Muertos o una acogedora cena familiar. Acompaña este sabroso plato con tortillas calientes o arroz, y tendrás un plato principal muy satisfactorio y rico en sabor. Ideal para los amantes de los platos tradicionales, esta sencilla receta también es una magnífica forma de descubrir las delicias culinarias de la herencia hispana. Tanto si celebras el Día del Padre como si simplemente disfrutas de una cena en familia, el Mole de pollo en olla de cocción lenta se convertirá sin duda en uno de tus platos favoritos, querido por su intenso sabor y sus cualidades reconfortantes.

Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Poner los muslos de pollo en una olla de cocción de 5- a 6-cuartos.

Paso 2

Poner el caldo, Abuelita chocolate, tomates, cebolla, chiles ancho, chipotle, almendras, pasas, ajo, aceite y canela en una licuadora y taparlo. Licuar hasta que este liso. (Licuar en 2 porciones si todos los ingredientes no caben en tu licuadora). Verter la mezcla sobre el pollo.

Paso 3

Cocinar en bajo (low) durante 8 horas o en alto (high) durante 4 horas o hasta que el pollo este tierno. Servir el pollo con la salsa sobre el arroz cocido.

Ingredientes

USA ABUELITA PARA DAR UN TOQUE ESPECIAL A TUS RECETAS

Champurrado Abuelita

Champurrado Abuelita

Preparación: 5 min, 
Cocción: 5 min
Fácil
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Mole con pollo

Mole Poblano con Pollo Fácil de Hacer

Preparación: 5 min, 
Cocción: 20 min
Fácil
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Pollo entomatado

Pollo en Salsa de Tomate y Chipotle

Preparación: 10 min, 
Cocción: 10 min
Fácil
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Asado de Boda

Preparación: 15 min, 
Cocción: 50 min
Fácil
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Pollo Crocante con Dip de Mole

Pollo Crocante con Dip de Mole

Preparación: 15 min, 
Cocción: 12 min
Fácil
GUARDADO
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Enmoladas

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Preparación: 15 min, 
Cocción: 50 min
Fácil
GUARDADO
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Mole de Elenita

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Preparación: 15 min, 
Cocción: 1 hr 30 min
Fácil
GUARDADO
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Tamales de Carne Deshebrada con Salsa de Mole

Tamales de Carne Deshebrada con Salsa de Mole

Preparación: 45 min, 
Cocción: 9 hr
Desafiante
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