Name: Pastel Choco Coco
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 180 s
Yield: 8
Ingredients: 1 taza de pan molido; 1 taza de coco ralladouso dividido; 1/2 taza (1 barra) de mantequilladerretida; 2 cucharadas de azúcar granulado; 2 cucharadas de cacao en polvo NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa; 1 paquete (8 onzas) de queso cremasuavizado a temperatura ambiente; 3/4 taza de azúcar granulada; 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ; 1 tableta (90 gramos) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®rallado; 3 huevos grandes; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1/2 taza de mermelada de fresatibia; Frambuesas frescashojas de menta frescas y coco rallado para decorar; Crema batida para servir

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 325° F.

Paso 2

Combina en un recipiente mediano el pan molido, 3/4 taza el coco rallado, la mantequilla, 2 cucharadas el azúcar y la cocoa. Presiona la mezcla en el fondo de un molde hondo para pay de 9 pulgadas, extendiendo las orillas hacia el borde.

Paso 3

En un recipiente grande, bate el queso crema y 3/4 taza el azúcar hasta formar una pasta suave. Añade y bate la media crema, el chocolate Abuelita, los huevos, 1/4 taza restante el coco y la harina. Vierte la mezcla sobre la base para el pay.

Paso 4

Hornea de 40 a 50 minutos o hasta que el centro esté firme. Déjalo enfriar sobre una parrilla. Refrigera hasta que esté completamente frío.

Paso 5

Barniza el pay con la jalea de fresa. Decora cada rebanada con una frambuesa, hojas de menta y coco rallado. Coloca cada rebanada sobre una cama de crema batida antes de servir.