Ingredientes
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Prepárala
Paso 1
Colocar el agua, 1 taza de azúcar y la menta en una cacerola pequeña. Cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Presionar las hojas de menta para liberar el sabor.
Paso 2
Retirar del fuego; dejar enfriar. Desechar las hojas de menta.
Paso 3
Poner el hielo, el jugo de lima, el ron, el Coffee mate y 3 cucharadas de jarabe simple de menta preparado en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave.
Paso 4
Frotar las rodajas de lima alrededor de los bordes de 4 vasos; sumergir los bordes en azúcar gruesa. Verter el mojito con cuidado y de manera uniforme en los vasos. Endulzar al gusto con jarabe simple de menta adicional, si lo deseas. Adornar con hojas de menta fresca adicionales, si lo deseas.
Paso 5
Consejo del cocinero: Guardar el jarabe simple sin usar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
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