Name: Carlota de Arándanos Rojos
Prep time: 20 s
Cook time: 1 s
Total time: 201 s
Yield: 16
Cuisine: Mexican
Ingredients: 18 galletas soletas (ladyfinger cookies)divididas por la mitad; 1 paquete de gelatina sin sabor; 1/4 taza de agua fría; 1 paquete (8 onzas) de queso cremaa temperatura del ambiente; 2 cucharaditas de ralladura de cascara de naranja; 1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos rojos enteros; 1/2 taza de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ; 1 envase (8 onzas) de crema batida congeladadescongelada e uso dividido; 2 cucharadas arándanos rojos; 16 hojas de menta

¡HAZLA YA!

Paso 1

Coloca las galletas en los lados y el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

Paso 2

Rociar la gelatina sobre el agua en un tazón pequeño; dejar reposar por 10 minutos. Calentar en la microondas en ALTO (100%) poder por 1 minuto o hasta que la gelatina esta disuelta.

Paso 3

Bate el queso crema y la ralladura de naranja hasta suave. Gradualmente batir la leche condensada azucarada. Incorporar batiendo la gelatina disuelta. Agrega la salsa de arándanos para disolverla; agrega a la mezcla de queso crema. Retira ½ taza de crema batida para usar de decoración. Suavemente incorporar la crema batida restante en la mezcla de queso crema. Vierte en el molde preparado. Unta la crema batida reservada en el centro de la carlota. Refrigerar durante varias horas.