Mawa Kheer (postre indio)

La Lechera® Oficial
Mawa Kheer (postre indio)
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 8 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min
Prueba esta receta de Mawa Kheer y descubre un postre indio fácil y rápido que se puede preparar para ocasiones especiales como Ramadán u Holi.
Ingredientes

Equipo necesario

  • cuenco
  • Cuchara
  • Cuchara
  • Pan
  • Cuchara
  • cuenco

¡HAZLA YA!

Paso 1

Combina la leche condensada azucarada y la leche descremada en una cacerola mediana; añade el azafrán y reserva.

Paso 2

Calienta ½ cucharada de mantequilla clarificada en una sartén mediana y fríe las semillas de loto durante 1 minuto; retira de la sartén. Enfría y tritura las semillas. Calienta la mantequilla clarificada restante en la misma sartén; fríe los piñones, las pasas, los anacardos y las almendras hasta que estén dorados.

Paso 3

Agrega las semillas de loto trituradas y la mezcla de almendras a la mezcla de leche y deja hervir; reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que esté espeso y cremoso. Agrega polvo de cardamomo y mezcla bien; retira del calor. Sirve caliente o frío.
Ingredientes

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