Recetas para celebraciones

Pastel Negro Colombiano

La Lechera® Oficial
Pastel Negro Colombiano
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 15 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
24 porciones
Disfruta de una celebración festiva al estilo colombiano con el Pastel negro colombiano, un manjar exquisito arraigado en una rica tradición. Esta receta de LA LECHERA® oficial combina los sabores intensos y seductores que caracterizan la tradición pastelera colombiana, creando un postre jugoso y delicioso, perfecto para cualquier celebración. El Pastel negro colombiano ofrece una experiencia deliciosa y de sabor intenso. Elaborado a la perfección, este pastel de cumpleaños colombiano combina el delicioso sabor dulce de la Leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA, uniendo los ingredientes densos y sabrosos en una obra maestra armoniosa. La tonalidad única de este pastel de Colombia se ve aún más acentuada por los matices de vino, que le dan una rica profundidad que sin duda cautivará a los paladares. Ideal para cualquier ocasión especial, esta receta de tarta colombiana no solo es deliciosa, sino que también es fácil de seguir, haciéndola apta para cualquier nivel de habilidad. Tanto si estás celebrando una festividad, un cumpleaños o simplemente quieres darte un capricho con un postre que tiene la riqueza de la gastronomía colombiana, el Pastel negro colombiano es una opción excelente. Hornea esta delicia de pastel colombiano y deja que sus encantadores sabores te transporten directamente a Colombia.
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Rocía un molde de rosca de 9 1/2 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 2

Pon la fruta seca, la nuez y el vino en una procesadora de comida o licuadora; tapar. Procesar hasta que la mezcla se convierte en una pasta espesa.

Paso 3

Combina la harina, el polvo para hornear y las especias para pie de calabaza en un tazón pequeño.

Paso 4

Bate la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica por 1 minuto. Agrega la leche condensada azucarada, la melaza, y el extracto de vainilla. Batir por 2 minutos. Batir los 3 huevos. Incorpora la mitad de la mezcla de harina. Batir los 2 huevos restantes. Incorpora la mezcla de harina restante hasta que está incorporado. Incorpora la mezcla de fruta y nueces. Vierte en el molde preparado. Tapar con papel de aluminio.

Paso 5

Hornear durante 1 hora. Retirar el aluminio; hornear por 15 a 20 minutos adicionales o hasta insertar un palillo en el centro este salga limpio. Dejar enfriar en el molde. El pastel es más rico consumido al día siguiente.
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