Tarta de Aguacate Monstruo Verde

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para pay de 9-pulgadas.

Presione 20 cuadrados de la masa para galletas* cubriendo el fondo y los lados del molde para pay ya engrasado.

Hornea durante 18 a 22 minutos o hasta que la masa esté dorada; aplane hacia abajo con la parte posterior de una cuchara para formar la corteza. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.

Coloca los aguacates y queso crema en un tazón grande, bate a velocidad media hasta que quede suave. Agrega la leche condensada, jugo de limón y sal, bate hasta que quede cremoso. Vierte la mezcla sobre la corteza de galleta. Coloca un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la tarta; refrigera por lo menos 4 horas.

Quita la envoltura de plástico de la superficie de la tarta. Rebana y decora con crema batida.

Nota: Para guardar el pay sobrante, coloca el pedazo de plástico sobre la superficie del pay y refrigere. El pay se oscurecerá y se suavizará si se mantiene a temperatura ambiente.

* Tendrás 4 cuadritos de masa sobrantes. Refrigera para uso futuro.