Tartletas de Albaricoque

Espolvorea la gelatina sobre el agua fría en un tazón pequeño para uso en microondas. Calienta la mezcla en la microonda durante 30 segundos o hasta que la gelatina se disuelva. Pon el yogur, la leche condensada azucarada, 1/3 taza de la mermelada, la mezcla de gelatina y el jugo de limón en una licuadora; tapa. Licua hasta que esté suave. Rellena las cortezas de galletas grahams con esta mezcla y refrigera por lo menos durante 2 horas. Cubre las tartletas con la mermelada 1/2 taza restante. Decóralas con uvas y hierbabuena.