Salado

Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos

Name: Chilaquiles Verdes con Huevos Revueltos
Cuisine: mexicano
Ingredients: 8 tortillas de maíz; 4 huevos grandes; 2 cucharadas de Nestlé® Media Cream; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 taza de salsa verde; 2 cucharadas de queso cotija o feta desmenuzado

Media Crema

Dificultad

Fácil

Preparación

18 min

Cocción

23 min

Porciones

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES PRINCIPALES

Media Crema

Lata de 7 onzas

INGREDIENTES

●
8 tortillas de maíz
●
4 huevos grandes
●

2 cucharadas de Nestlé® Media Cream
●
¼ de cucharadita de sal
●
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
●
1 cucharada de aceite vegetal
●
1 taza de salsa verde
●
2 cucharadas de queso cotija o feta desmenuzado

¡Hazla ya!

Paso 1

Rociar ambos lados de las tortillas con spray antiadherente. Cortar cada tortilla en 6 gajos. Colocar en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande o 2 bandejas para hornear pequeñas.

Paso 2

Hornear a 350 ° F durante 10 minutos. Dar la vuelta a las tortillas; hornear por 5 a 10 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Dejar de lado.

Paso 3

Batir los huevos, la media crema, la sal y la pimienta en un tazón mediano.

Paso 4

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la mezcla de huevo; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén bien cocidos y firmes. Retirar del fuego; tapar para mantener el calor.

Paso 5

Calentar la salsa en una cacerola grande a fuego medio. Agregar las tortillas; revolver suavemente para cubrir.

Paso 6

Dividir las tortillas en 4 platos. Cubrir uniformemente con los huevos revueltos. Cubrir con la salsa restante. Rociar con media crema adicional, si lo deseas. Espolvorear con queso.