Platos principales
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Macarrones con Queso con Frijoles Negros, Pollo y Jalapeño

Macarrones con Queso con Frijoles Negros, Pollo y Jalapeño
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
70 minutos
Porciones
8 porciones, 4 porciones por cazuela

PRINCIPALES INGREDIENTES DE STOUFFER'S®

Macarrones Con Queso
Macaroni & Cheese
Tamaño Familiar

INGREDIENTES

  • 1 paquete (40 onzas) de Family Size STOUFFER'S Macaroni & Cheese
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 taza de pechugo de pollo cocido y desmenuzado
  • 1 taza de frijoles negros o garbanzos de lata, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes, escurridos
  • 1 jalapeño, sin pepas y picado
  • 2 cucharaditas de sazonador southwest*
  • Decoración: Cilantro fresco y tomates picados (opcional)

COCÍNALO

Paso 1
Precalienta el horno a 375° F.
Paso 2
Hornea el Macaroni & Cheese según las direcciones del paquete por 45 minutos o hasta que esté justo descongelado y se puede mover fácilmente. Mientras que los macarrones se están cocinando, sigue con la receta.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén mediana sobre fuego medio-alto. Agrega el pimiento y la cebolla y cocina moviendo frecuentemente por 2 a 3 minutos. Incorpora el ajo y cocina por 30 segundos o hasta que esté fragante. Retira del fuego, agrega el pollo, los frijoles, los chiles, el jalapeño y el sazonador southwest.
Paso 4
Retira el Macaroni & Cheese del horno, quita el plástico y transfiérelo a un tazón grande. Delicadamente incorpora la mezcla de pollo. Divide la mezcla en dos cazuelas cuadradas de 8 pulgadas. Cubre una cazuela con plástico y luego papel de aluminio y congela por hasta 2 meses.
Paso 5
Hornea la cazuela restante por 25 a 30 minutos o hasta que esté completamente calentado. Deja reposar por 5 minutos antes de servir. Decora con el cilantro y tomates, si deseas.
Paso 6
* Se puede remplazar el sazonador southwest con 1½ cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de chili en polvo, y una pizca de chile cayenne y sal.
Paso 7
Para hornear la cazuela congelada: Descongela la cazuela durante la noche en la refrigeradora. Precalienta el horno a 375° F. Retira el plástico y papel de aluminio. Hornea por 25 a 30 minutos o hasta que esté completamente calentado.