Flan

Chocoflan de Dulce de Leche

La Lechera® Oficial
Chocoflan de Dulce de Leche
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 10 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
24 porciones
Este Chocoflán con dulce de leche es una versión aún más sabrosa de nuestro chocoflán tradicional. El toque caramelizado del dulce de leche lo hace único. El Chocoflán con dulce de leche es una fascinante combinación de intensos sabores acaramelados y texturas cremosas. Esta receta de LA LECHERA® oficial agrega un toque delicioso al tan querido chocoflan tradicional al incorporar el exquisito dulce de leche. La tarta se prepara con una base que resulta irresistible gracias a agregar Cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE®, que le da un toque de chocolate exquisito. La capa de flan, hecha con Leche evaporada reducida en grasa al 2% NESTLÉ® CARNATION®, debe su excepcional cremosidad a este ingrediente de calidad que combina a la perfección con el pastel jugoso que tiene debajo. Lo que distingue a esta receta es el toque de dulce de leche, que resulta aún más delicioso gracias a NESTLÉ LA LECHERA Dulce de Leche, que crea una tentadora capa de caramelo que cautivará los sentidos con cada bocado. Este postre, ideal para ocasiones especiales y días festivos, tiene una dificultad intermedia y muestra la riqueza cultural de la cocina mexicana, además de no tener frutos secos. Dale un toque especial a tu mesa de postres con el Chocoflán con dulce de leche, una delicia que seguro que encantará a todos.
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Mueve la rejilla del horno a la posición más baja. Rocía un molde de rosca (molde Bundt) de 10 pulgadas con spray antiadherente. Llena una bandeja grande para hornear con agua hasta la mitad y colócala en el horno.

Paso 2

Calienta ½ taza del azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio bajo, mezclando frecuentemente, por 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y quede de color caramelo. Vierte rápidamente en el molde Bundt, esparciendo hasta cubrir toda la base.

Paso 3

Cerner la harina, el bicarbonato de soda, el polvo para hornear y el cacao en un tazón pequeño. En un tazón separado, combina 1 1/4 tazas de leche evaporada y el jugo de limón.

Paso 4

Pon la mantequilla y la 1 taza de azúcar restante en un tazón grande para batir, batir hasta ligero y esponjoso. Agrega 1 huevo. Alternadamente, agrega la mezcla de harina y la mezcla de leche evaporada. Batir hasta que todo está completamente combinado. Vierte en el molde de Bundt preparado.

Paso 5

Pon el dulce de leche, 1 1/2 tazas restante de leche evaporada y 3 restante huevos en una licuadora; tapar. Licuar hasta combinado. Vertir sobre la mezcla de pastel. Tapar con papel de aluminio.

Paso 6

Coloca el molde Bundt en la bandeja grande en el horno. Hornear durante 1 hora y 10 minutos o hasta que al insertar un palito de madera en el centro salga limpio. Saca el molde del agua.

Paso 7

Deja enfriar completamente. Voltear el pastel en un plato para servir.
Ingredientes

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