Tartaleta de Frutas

Horno precalentado a 350° F.

Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, agrega ½ lata de Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®, el huevo, la harina de trigo y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave y tersa; cúbrela con plástico adherente y refrigera por 30 minutos. Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener 0.3 pulgadas de grosor, cubre un molde para pay engrasado y enharinado; pica la superficie con un tenedor y refrigera por 20 minutos. Coloca una hoja de papel aluminio con frijoles y hornea a 350 °F de 20 a 25 minutos o hasta que esté firme. Cubre la base y las paredes de la tarta con el chocolate amargo; deja secar.

Para el relleno, bate las yemas con la fécula de maíz, reserva. Calienta la Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION® con ½ lata de Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA® y la esencia de vainilla hasta que suelte el primer hervor; agrega un poco de esta mezcla sobre las yemas y bate ligeramente. Mezcla ambas preparaciones y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente; cuela. Vierte en un tazón, deja enfriar, cubre con plástico adherente y refrigera por 2 horas.

Vierte el relleno sobre la base para tarta, decora con las rebanadas de durazno, la carambola, las moras azules, las zarzamoras, las rebanadas de fresas y las frambuesas. Disfruta.