Salado
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Media Crema - Pinterest

Empanadas

Empanadas
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
1 hr
Porciones
Rinde 20 empanadas
INGREDIENTES PRINCIPALES
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco
Media Crema
Lata de 7 onzas
INGREDIENTES
  • 3 pimentones (verde, amarillo o rojo)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate roma, picado
  • 1 taza de maíz amarillo congelado o de lata
  • 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 20 discos de masa de empanadas congelados, descongelados
  • 1 huevo grande, batido
¡Hazla ya!
Paso 1
Asa los pimentones sobre una flama abierta, volteando frecuentemente con pinzas durante 5 minutos o hasta que se carbonicen por todos lados. Coloca en una bolsa de plástico; reserva para dejar al vapor durante 10 minutos. Usando tus manos, frota cuidadosamente y quita la piel carbonizada. Corta los pimentones a lo largo. Con una cuchara, quita las semillas y las venas; corta los en tiras.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega cebolla y ajo; cocina, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse. Reduce la temperatura a medio-bajo. Agrega el tomate; cocina por 3 minutos. Agrega las tiras de pimento y el maiz; cocina, revolviendo frecuentemente, durante 5 minutos. Añade NESTLÉ Media Crema, sal y pimienta. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos hasta que hierva suavemente. Retírelo del calor; coloca a un lado para enfriar.
Paso 3
Precaliente el horno a 350 ° F.
Paso 4
Coloca los discos de masa sobre una superficie grande. Coloca 1 cucharada colmada de la mezcla de rajas en el centro de cada disco. Unta los bordes con huevo; dobla por la mitad y sella los bordes con un tenedor. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear grande; unta con huevo y pincha con un tenedor.
Paso 5
Hornea: A durante 35 a 40 minutos o hasta que las empanadas se doren.
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