Sopa de Elote con Camarones

Sopa de Elote con Camarones
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
25 min
No hay nada mejor que una crema de elote con camarones y el delicioso toque de la leche evaporada—¡Más cremosa y deliciosa!

Ingredientes

  • 3/4 taza de agua, dividida
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1 lata (15 a 17 onzas) de elote en crema
  • 1 paquete congelado (16 onzas) de elote en grano, descongelado
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk
  • 1 1/2 a 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 paquete (8 onzas) de camarones congelados; descongelados, cocinados y pelados
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

¡Hazla ya!

Paso 1

Hierve 1/4 de taza de agua en una olla grande. Añade la cebolla y el pimiento; cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Añade el agua restante, el elote, la leche evaporada y los cubitos de pollo. Deja hervir; reduce el fuego al mínimo. Cocina, revolviendo constantemente durante 15 minutos o hasta que los cubitos se diluyan. Añade los camarones; cocina durante 3 minutos. Rocía con la albahaca.

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