Name: Cupcakes de Flan de Café
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 285 s
Yield: 12
Cuisine: Mexican
Ingredients: Spray antiadherente; 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ; 3 huevos grandes; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 1 cucharada de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO; Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ (opcional)

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Poner las hojas de aluminio para cupcakes en un molde de 12 cupcakes; rociar con antiadherente para cocinar.

Paso 2

Combina la leche condensada azucarada, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón mediano; mezclar muy suavemente.

Paso 3

Coloca la leche evaporada en un tazón mediano seguro para microondas; calentar en el microondas durante 30 segundos. Disuelve los gránulos de café en leche tibia. Añade poco a poco la mezcla de leche a la mezcla de huevo.

Paso 4

Vierte la mezcla en las hojas preparadas para cupcakes (sin llenar hasta el tope).

Paso 5

Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los cupcakes, éste salga limpio. Empieza a revisar si están listos a los 30 minutos. Sacar los cupcakes del horno. Dejar enfriar en una rejilla de metal. Refrigerar por 4 horas o durante la noche.

CONSEJO DEL CHEF:

Rocía los platos de servir con Dulce de Leche LA LECHERA® de NESTLÉ®, retira las hojas de cupcake e invertir encima del dulce de leche.