Flan
Ingredientes principales
Ingredientes
- ●3/4 taza de azúcar granulado
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- ●1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA Sweetened Condensed Milk
- ●1/2 taza de mermelada de moras sin pepas
- ●4 huevos grandes
- ●Bayas frescas (opcional)
¡HAZLA YA!
Paso 1
Precalienta el horno a 350° F.
Paso 2
Calienta el azúcar en una cacerola pequeña resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, durante 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el caramelo en el fondo de un molde redondo de pastel de 9 pulgadas de diámetro; rápidamente distribúyelo en el fondo para cubrirlo.
Paso 3
Pon la leche evaporada, la leche condensada azucarada y la mermelada de moras en una licuadora; tapar. Licúa durante 30 segundos o hasta que la mezcla esté completamente combinada. Agrega los huevos; licua hasta combinado. Vierte en el molde preparado. Coloca el molde en una bandeja para hornear a baño maría con agua caliente de aproximadamente una pulgada de profundidad. Cubre la bandeja con papel de aluminio. Cuidadosamente coloca en el horno.
Paso 4
Hornea durante 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo por 4 horas o durante la noche.
Paso 5
Para servir, pasa un pequeño cuchillo alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decorar con moras frescas, si deseas.
