Leche Asada

La Lechera® Oficial
Leche Asada
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 10 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 15 porciones
La leche asada es un postre delicioso y único que cautiva por su intenso sabor y cremosidad. Este plato, presentado por LA LECHERA® Oficial, está elaborado con la famosa Leche condensada azucarada NESTLÉ® LA LECHERA® que garantiza una experiencia deliciosa y cremosa. Esta receta, sencilla, pero elegante, pone de relieve la belleza de usar pocos ingredientes, resaltando el dulzor natural y la cremosidad de la leche condensada. El método de asado al horno aporta un sutil caramelizado que realza el perfil de sabor del postre sin abrumarlo. Ideal para cualquier nivel de habilidad, este postre fácil de preparar se puede hacer en menos de 30 minutos por lo que es la opción perfecta para cuando tienes antojo de dulce o para impresionar a tus comensales. Su sabor intenso y cremoso y su textura aterciopelada lo convierten en un postre estrella de la gastronomía latinoamericana. La leche asada es un postre versátil que se adapta a muchas preferencias alimentarias, entre ellas la de no contener frutos secos. Es un manjar que todo el mundo puede disfrutar sin culpa. Tanto si te encanta el pudín como si eres fan de los postres con Leche condensada azucarada, esta delicia se convertirá rápidamente en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Coloca el azúcar y 1/2 taza de agua fría en una cacerola; cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla tenga un color caramelo claro. Retira del calor; agrega 3 cucharadas de agua hirviendo de una vez. Si se cristaliza la mezcla, vuelve a calentar y revuelve hasta que quede suave.

Paso 2

Precalienta el horno a 325 °F. Vierte la mezcla de caramelo en una fuente para hornear rectangular o en moldes individuales; reserva. Bate la leche condensada, 2 tazas de agua fría, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave. Cuela la mezcla con un colador y vierte en la fuente para horno o en los moldes individuales con el caramelo.

Paso 3

Hornea durante 1 hora (35 minutos si usas moldes individuales), aproximadamente, o hasta que cuaje y la superficie esté ligeramente dorada. Deja enfriar; refrigera.
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