Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Chili de Calabaza de Invierno en Olla de Cocción Lenta

Name: Chili de Calabaza de Invierno en Olla de Cocción Lenta
Prep time: 10 s
Cook time: 246 s
Total time: 256 s
Yield: 8
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 libra de pavo molido; 2 tazas de calabaza de invierno pelada y picada; 2 tazas agua; 2 cucharaditas de MAGGI® Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 lata (14.5 onzas) de tomates asados cortados en cubitossin escurrir; 1 taza de cebolla picada; 1 taza de pimiento verde picado; 2 dientes de ajo finamente picados; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharadita de sal; 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida; 1 lata (15 onzas) de frijoles blancosenjuagados y escurridos

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Dificultad

Fácil

Preparación

10 min

Cocción

4 hr 6 min

Porciones

8 porciones

Ingredientes

●
1 cucharada de aceite de oliva
●
1 libra de pavo molido
●
2 tazas de calabaza de invierno pelada y picada
●
2 tazas agua
●
2 cucharaditas de MAGGI® Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
1 lata (14.5 onzas) de tomates asados cortados en cubitos, sin escurrir
●
1 taza de cebolla picada
●
1 taza de pimiento verde picado
●
2 dientes de ajo finamente picados
●
2 cucharadas de chile en polvo
●
1 cucharadita de sal
●
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
●
1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, enjuagados y escurridos

¡Hazla ya!

Paso 1

Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregar el pavo; cocinar, revolviendo con frecuencia para romper en pedazos, durante 5 a 7 minutos o hasta que ya no esté rosado. Transferir a una olla de cocción lenta.

Paso 2

Agregar la calabaza, el caldo, los tomates con su jugo, la cebolla, el pimiento, el ajo, el chile en polvo, la sal y la pimienta.

Paso 3

Tapar; cocinar a temperatura alta durante 4 horas, agregando los frijoles blancos y los frijoles negros durante los últimos 10 minutos. Adornar con cilantro picado, si lo deseas.

Información de Porción

Esta receta rinde 8 porciones, aproximadamente 1 taza por porción.