Platos principales
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Paella Fácil de Mariscos

Maggi
Paella Fácil de Mariscos
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
28 min
Porciones
Rinde 12 porciones, aproximadamente 1 taza por porción

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 4 1/2 tazas de agua caliente
  • 1 ½ cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 tazas de arroz Arborio
  • 2 tazas de tomates picados
  • 2 cucharaditas de pimentón (paprika) ahumado
  • 3 onzas de trozos de pescado blanco firme
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 3 onzas de camarones grandes pelados y las venas retirados
  • 3 onzas de vieiras
  • Perejil fresco picado
  • Rodajas de limón

¡Hazla ya!

Paso 1

Combinar el agua y el caldo en una taza medidora grande para líquidos; mover para disolver el caldo. Dejar de lado.

Paso 2

Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar el arroz; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar los tomates y el pimentón; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos.

Paso 3

Añadir 4 tazas del caldo preparado; mover. Llevar a hervir a fuego medio-alto. Reducir el fuego a bajo. Colocar el pescado en el arroz; Cocinar durante 10 minutos.

Paso 4

Cubrir con los guisantes. Arregle los camarones y las vieiras sobre los guisantes.

Paso 5

Cubrir bien con la tapa o papel de aluminio; Cocinar por 10 a 15 minutos o hasta que los camarones y las vieiras estén bien cocidos. Si no están bien cocidos, agregar más caldo y cocinar unos minutos más.

Paso 6

Espolvorear con perejil. Servir con rodajas de limón.