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Dip de Col Rizada y Anacardos

Dip de Col Rizada y Anacardos
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación: 
12 min
Porciones
Rinde 12 porciones, aproximadamente 2 cucharadas por porción

Ingredientes

  • ¾ taza de col rizada
  • ½ taza de anacardos, remojados durante 1 hora, escurridos
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de tahini
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

¡Hazla ya!

Paso 1

Colocar la col rizada, los anacardos remojados, el agua, el tahini, el jugo de limón, el aceite, la sal y el ajo en el procesador de alimentos; tapar. Procesar durante 3 a 4 minutos o hasta que quede suave.

Paso 2

Transferir el dip a un tazón pequeño; espolvorear con perejil. Servir inmediatamente con palitos de zanahoria, palitos de apio y / o galletas.

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