Aperitivos
Aperitivos
Sweet Earth - Empty Save Heart.png

Papas con Tocino Benevolente

Sweet Earth
Papas con Tocino Benevolente
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
20 min
Porciones
Rinde 10 porciones
¡LISTO PARA EL DÍA DEL JUEGO!

• Recetas veganas no utilizan ningún ingrediente de origen animal, incluyendo huevos, lácteos o miel.
• Las recetas son veganas cuando se preparan con los ingredientes especificados.

INGREDIENTES

  • 5 papas Yukon o rojas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 aguacates
  • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • Jugo de 1 lima
  • Sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 3 rebanadas de tocino benevolente con sabor a nuez dura y salvia SWEET EARTH Enlightened Foods Hickory & Sage Benevolent Bacon
  • 2 cucharadas de maíz enlatado
  • 2 cucharadas de frijoles negros enlatados
  • 2 cucharadas de tomate Roma sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cucharada de cebolla verde picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Queso cheddar rallado (opcional)

PREPÁRALA

Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Cortar las papas por la mitad a lo largo. Sacar el interior, dejando mitad pulgada a los bordes. Mezclar las pieles de papa con el aceite; colocar en una bandeja para hornear. Hornear por 20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 2
Pelar y triturar 2 aguacates en un tazón mediano. Agregar la cebolla, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Paso 3
Engrasar ligeramente una sartén y poner sobre fuego medio. Cocinar el tocino benevolente durante 2-3 minutos por lado, volteándolo solo una vez. Retirar de la sartén y dejar enfriar. Picar el tocino cuando se enfríe.
Paso 4
En un tazón, mezclar el maíz, los frijoles negros, el tomate, el tocino benevolente, la cebolla verde y el cilantro. Dejar de lado.
Paso 5
Colocar 1 cucharada de guacamole en la piel de papa y cubrir con el relleno. Rinde 10 porciones.
Paso 6
Espolvorear con sal marina, pimienta o queso si lo deseas. Servir inmediatamente.