Aperitivos

Papas con Tocino Benevolente

Name: Papas con Tocino Benevolente
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 10
Ingredients: 5 papas Yukon o rojas; 1 cucharada de aceite vegetal; 2 aguacates; 1/2 cebolla pequeñafinamente picada; 1 diente de ajopicado; Jugo de 1 lima; Sal marina y pimienta negra molida al gusto; 3 rebanadas de tocino benevolente con sabor a nuez dura y salvia SWEET EARTH Enlightened Foods Hickory & Sage Benevolent Bacon; 2 cucharadas de maíz enlatado; 2 cucharadas de frijoles negros enlatados; 2 cucharadas de tomate Roma sin semillas y cortado en cubitos; 1 cucharada de cebolla verde picada; 1 cucharada de cilantro picado; Queso cheddar rallado (opcional)

Sweet Earth® Foods Oficial

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

20 min

Porciones

Rinde 10 porciones

¡LISTO PARA EL DÍA DEL JUEGO!

• Recetas veganas no utilizan ningún ingrediente de origen animal, incluyendo huevos, lácteos o miel.
• Las recetas son veganas cuando se preparan con los ingredientes especificados.

INGREDIENTES

●
5 papas Yukon o rojas
●
1 cucharada de aceite vegetal
●
2 aguacates
●
1/2 cebolla pequeña, finamente picada
●
1 diente de ajo, picado
●
Jugo de 1 lima
●
Sal marina y pimienta negra molida al gusto
●
3 rebanadas de tocino benevolente con sabor a nuez dura y salvia SWEET EARTH Enlightened Foods Hickory & Sage Benevolent Bacon
●
2 cucharadas de maíz enlatado
●
2 cucharadas de frijoles negros enlatados
●
2 cucharadas de tomate Roma sin semillas y cortado en cubitos
●
1 cucharada de cebolla verde picada
●
1 cucharada de cilantro picado
●
Queso cheddar rallado (opcional)

PREPÁRALA

Paso 1

Precalentar el horno a 350 ° F. Cortar las papas por la mitad a lo largo. Sacar el interior, dejando mitad pulgada a los bordes. Mezclar las pieles de papa con el aceite; colocar en una bandeja para hornear. Hornear por 20 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 2

Pelar y triturar 2 aguacates en un tazón mediano. Agregar la cebolla, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Paso 3

Engrasar ligeramente una sartén y poner sobre fuego medio. Cocinar el tocino benevolente durante 2-3 minutos por lado, volteándolo solo una vez. Retirar de la sartén y dejar enfriar. Picar el tocino cuando se enfríe.

Paso 4

En un tazón, mezclar el maíz, los frijoles negros, el tomate, el tocino benevolente, la cebolla verde y el cilantro. Dejar de lado.

Paso 5

Colocar 1 cucharada de guacamole en la piel de papa y cubrir con el relleno. Rinde 10 porciones.

Paso 6

Espolvorear con sal marina, pimienta o queso si lo deseas. Servir inmediatamente.

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