Aperitivos

Tacitas de Wantan con Chili Vegano

Name: Tacitas de Wantan con Chili Vegano
Prep time: 25 s
Cook time: 220 s
Total time: 245 s
Yield: 30
Ingredients: 6 onzas de champiñones shiitakeen rodajas; 1 cucharada de tamari; 1 cucharada de humo líquido; 2 cucharadas de aceite de coco; 1 cucharada de salsa Worcestershire vegana; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 1 cucharada de miel de maple; 2 cucharadas de ajo picado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 cebolla blanca cortada en cubitos; 1 cucharadita de humo líquido; 2 cucharaditas de salsa Worcestershire vegana; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de chile en polvo; 1 pimiento amarillo grandecortado en cubitos; 2 chiles chipotle en adobocortados en cubitos; 1 jalapeñocortado en cubitos; 8 onzas SWEET EARTH Enlightened Foods Awesome Grounds; 1 lata (16 onzas) de frijoles negros; 1 lata (29 onzas) de tomates triturados orgánicos; 1 taza de quinua cocida; 30 envoltorios de wonton; 4 cucharadas de cebollino picado; Crema agria vegana

Sweet Earth® Foods Oficial

Dificultad

Intermedio

Preparación

25 min

Cocción

3 hr 40 min

Porciones

Rinde 30 tazas de wonton

¡UN BOCADITO SIEMPRE ES MEJOR! Receta de Gabrielle en Eat. Drink. Shrink

• Recetas veganas no utilizan ningún ingrediente de origen animal, incluyendo huevos, lácteos o miel.
• Las recetas son veganas cuando se preparan con los ingredientes especificados.

INGREDIENTES

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6 onzas de champiñones shiitake, en rodajas
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1 cucharada de tamari
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1 cucharada de humo líquido
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2 cucharadas de aceite de coco
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1 cucharada de salsa Worcestershire vegana
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1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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1 cucharada de miel de maple
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2 cucharadas de ajo picado
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1 cucharada de aceite de oliva
●
1/2 cebolla blanca cortada en cubitos
●
1 cucharadita de humo líquido
●
2 cucharaditas de salsa Worcestershire vegana
●
1 cucharada de comino molido
●
1 cucharada de chile en polvo
●
1 pimiento amarillo grande, cortado en cubitos
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2 chiles chipotle en adobo, cortados en cubitos
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1 jalapeño, cortado en cubitos
●
8 onzas SWEET EARTH Enlightened Foods Awesome Grounds
●
1 lata (16 onzas) de frijoles negros
●
1 lata (29 onzas) de tomates triturados orgánicos
●
1 taza de quinua cocida
●
30 envoltorios de wonton
●
4 cucharadas de cebollino picado
●
Crema agria vegana

PREPÁRALA

Paso 1

Cortar los champiñones, cubrirlos con tamari, una cucharada de humo líquido, el aceite de coco, una cucharada de salsa Worcestershire, las hojuelas de pimiento rojo y la miel de maple y hornear en el horno a 250 ° F durante 30 minutos. Girar los champiñones a la mitad para una cocción uniforme. Los champiñones deben estar crujientes, no duros. (cubrir en los ingredientes durante el tiempo que pueda)

Paso 2

En una sartén, calentar el ajo con aceite de oliva y cocinar hasta que esté fragante. Agregar las cebollas, 1 cucharadita de humo líquido, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire, el comino y el chile en polvo y cocinar hasta que estén transparentes, luego agregar el pimiento, los chipotles y el jalapeño. Cocinar por 5 minutos. Agregar el Awesome Grounds. Cocinar por 5 minutos más.

Paso 3

Enjuagar los frijoles para eliminar el exceso de sodio y luego poner en una olla grande a fuego medio con los tomates triturados y la quinua precocida. Agregar las cebollas y los pimientos a la olla. Para obtener el mejor sabor, dejar hervir a fuego lento durante unas horas.

Paso 4

Mientras se cocina el chili, preparar los wantanes. Precalentar el horno a 300 ° F, colocar una sola envoltura de wantan en un molde para cupcakes y presionar el wantan contra la moldura. Rociar ligeramente con aceite de oliva y colocar en el horno durante 5-8 minutos. Girar a la mitad para evitar quemaduras. Retirar de los moldes y dejar enfriar. ¡Llenar las tacitas con chili vegano y cubrir con el tocino shiitake, el queso, el cebollino y la crema agria!

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