Flan

Flan de Coco y Limón

La Lechera® Oficial
Flan de Coco y Limón
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
53 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones
Esta receta de flan de limón y coco, inspirado en el Caribe, combina frutas tropicales, como el coco, con la cremosidad de la Leche evaporada y la Leche condensada azucarada. El flan de limón y coco es un postre delicioso que combina la frescura cítrica del limón con el sabor tropical del coco. Esta receta de flan de limón de LA LECHERA® Oficial da como resultado un postre cremoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Elaborada con Leche condensada azucarada NESTLÉ LA LECHERA y Leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, esta receta de flan de limón ofrece un auténtico sabor caribeño que seguro que te encantará. La textura suave y aterciopelada del flan se complementa con su base intensa con un toque de coco, creando una irresistible combinación de sabores y aromas. Cada bocado de este flan de limón ofrece una explosión de dulzura cítrica, equilibrada por una base cremosa que se deshace en la boca. Perfecto para celebraciones como el Cinco de Mayo o cualquier reunión festiva, este postre fácil de preparar se convertirá sin duda en uno de los favoritos de la familia. Tanto si eres un chef experimentado como si eres principiante, esta receta se adapta a todos los niveles y garantiza un resultado impecable en cada ocasión. Disfruta del exquisito sabor del flan de limón y coco y dale un toque caribeño a tu mesa de postres.
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Mueve la rejilla del horno a la posición más baja.

Paso 2

Calienta el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente a fuego medio bajo, mezclando constantemente, de 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y quede de color caramelo. Vierte rápidamente en un molde redondo para hornear de 9 pulgadas; esparciendo hasta cubrir toda la base.

Paso 3

Bate la leche condensada azucarada, las yemas de huevo, los huevos, el queso crema, el extracto de vainilla y la ralladura de limón en un tazón mediano a baja velocidad.

Paso 4

Calienta la leche evaporada, la crema de coco y el coco en una cacerola pequeña a fuego bajo; no hervir.

Paso 5

Vierte un poco de la mezcla e leche en la mezcla del huevo y remover. Añadir poco a poco la mezcla de leche restante, removiendo constantemente y con cuidado a fin de no cuajar los huevos, Vierte en el molde. Coloca el molde en una bandeja a Baño María; llena la bandeja con agua tibia a 1 pulgada de profundidad.

Paso 6

Hornea durante 40 a 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigerar por 4 horas o durante la noche.

Paso 7

Para Servir: Pasa un cuchillo pequeño alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. El caramelo forma la salsa.
Consejo del Chef:
Si deseas, decora con una cáscara de limón rallada.
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