Biryani de Verduras

Maggi® Oficial
Biryani de Verduras
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
45 min
Ya sea un almuerzo de domingo con la familia o una fiesta de fin de semana con amigos, ¡rara vez puedes equivocarte con un biryani! Si bien la preparación de un biryani de verduras puede llevar mucho tiempo, la simplicidad lo compensa. Sírvelo con raita o una ensalada, porque realmente no necesitas muchas cosas en la mesa cuando tienes un gran biryani aromático y sabroso. Solo asegúrate de usar una buena mezcla de verduras frescas para obtener el mejor color, sabor y gusto.

Ingredientes

El ingrediente secreto

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta la mantequilla clarificada en una sartén; agrega canela, clavo molido, cardamomo verde y negro, anís estrellado y pimienta. Añade las cebollas y saltea hasta que se doren.

Paso 2

Agrega la pasta de jengibre y ajo; sofríe hasta que no tenga olor a crudo. Agrega el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo y el cilantro molido, y saltea por un minuto.

Paso 3

Agrega los tomates y cocina hasta que estén suaves. Añade las verduras picadas y mezcla bien.

Paso 4

Agrega el agua, los cubos MAGGI desmenuzados, las hojas de menta y las hojas de cilantro. Mezcla bien y agrega sal al gusto. Lleva a ebullición y agrega el arroz.

Paso 5

Reduce a fuego bajo y tapa. Cocina hasta que el arroz y las verduras estén listos.

Paso 6

Sirve caliente con raita.

Ingredientes