Ingredientes
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El ingrediente secreto
¡Hazla ya!
Paso 1
Calienta la mantequilla clarificada en una sartén; agrega canela, clavo molido, cardamomo verde y negro, anís estrellado y pimienta. Añade las cebollas y saltea hasta que se doren.
Paso 2
Agrega la pasta de jengibre y ajo; sofríe hasta que no tenga olor a crudo. Agrega el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo y el cilantro molido, y saltea por un minuto.
Paso 3
Agrega los tomates y cocina hasta que estén suaves. Añade las verduras picadas y mezcla bien.
Paso 4
Agrega el agua, los cubos MAGGI desmenuzados, las hojas de menta y las hojas de cilantro. Mezcla bien y agrega sal al gusto. Lleva a ebullición y agrega el arroz.
Paso 5
Reduce a fuego bajo y tapa. Cocina hasta que el arroz y las verduras estén listos.
Paso 6
Sirve caliente con raita.
Ingredientes
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