Platos principales

Empanadas de Vegetales

Maggi® Oficial
Empanadas de Vegetales
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
35 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 empanadas
Una deliciosa mezcla de vegetales de verano: berenjenas, morrones, tomates, cebollas y hierbas aromáticas. Hemos reunido todos esos deliciosos sabores y los hemos envuelto en una empanada crujiente y calentita. Las empanadas vegetarianas son una deliciosa muestra de la abundancia del verano, envueltas en una masa dorada y hojaldrada que resulta a la vez reconfortante y sabrosa. Esta receta de MAGGI® oficial usa ingredientes frescos como berenjenas, morrones, tomates y cebollas, a los que se añade una sinfonía de hierbas que crea un aroma irresistible. Enriquece cada bocado añadiendo caldo granulado sabor a pollo MAGGI para realzar la intensidad del sabor del relleno. Perfecta para una cena familiar sencilla o una ocasión especial como el Día de la Madre, esta receta fácil de preparar está pensada para personas de cualquier nivel de experiencia en la cocina. Disfruta de la gastronomía latinoamericana con cada bocado. Listas para servir en solo unos sencillos pasos, estas empanadas son ideales para quienes buscan un plato principal sin frutos secos, inspirado en MAGGI®, para sus delicias caseras horneadas.

Ingredientes

El ingrediente secreto

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F.

Paso 2

Calienta el aceite de oliva en un sartén grande sobre fuego medio. Agrega la berenjena, la cebolla, los tomates, el pimiento, el tomillo, el caldo y la pimienta negra. Cocina, moviendo ocasionalmente por 8 a 10 minutos o hasta que los vegetales están tiernos y cocidos. Deja enfriar un poco.

Paso 3

Pon 3 cucharadas del relleno en el centro de cada disco de empanada. Dobla la empanada por el medio para formar una media luna; sella los bordes firmemente presionando con los dedos. Repite con los discos y relleno restantes. Pon sobre una bandeja grande para hornear. Baña por encima con el huevo batido.

Paso 4

Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que están dorados. Servir calientes.

Consejo del Chef:

Los tamaños de los discos de masa de empanadas pueden variar según la marca. Si tus discos son más pequeños modifica la cantidad de relleno que pones. No sobre llenes las empanadas porque se pueden romper mientras que se cocinan. Si tienes los discos más pequeños y tienes relleno restante úsalo como un delicioso acompañamiento a tu cena o agrégalos a huevos revueltos!

Ingredientes

También te puede gustar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Salteado de Pollo y Verduras
Preparación: 15 min, 
Cocción: 15 min
Fácil
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Estofado de Res
Preparación: 15 min, 
Cocción: 25 min
Fácil
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Pasta de Pollo Cremosa Fácil
Preparación: 10 min, 
Cocción: 30 min
Fácil
Arroz Verde
Arroz Verde
Preparación: 20 min, 
Cocción: 30 min
Fácil
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Pierna de Cordero Marinada
Preparación: 10 min, 
Cocción: 2 hr
Fácil
Guiso de maiz
Guiso de Maíz
Preparación: 10 min, 
Cocción: 10 min
Fácil
Sopa de verduras de otoño
Sopa de Verduras de Otoño
Preparación: 10 min, 
Cocción: 25 min
Fácil
Camote asado al curry
Camote Asado al Curry
Preparación: 10 min, 
Cocción: 35 min
Fácil