Name: Bistecs de Carne con Salsa de Whisky y Durazno
Prep time: 3 s
Cook time: 16 s
Total time: 24 s
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla sin sal; ½ durazno grandepelado y picado; ¼ de taza de chalota finamente picada; 3 cucharadas de azúcar morena oscura; 2 cucharadas de vinagre de sidra; 2 cucharadas de whisky; 2 cucharaditas de salsa Worcestershire; ½ cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Carne Granulado; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 2 (6 a 7 onzas cada uno) filetes de lomo de res

¡Hazla ya!

Paso 1

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregar el durazno; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar la chalota; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar el azúcar, el vinagre, el whisky, la salsa Worcestershire, el caldo y la pimienta; cocinar por 6 minutos o hasta que espese.

Paso 2

Hacer puré con una licuadora de inmersión o una licuadora regular, dejando la mezcla un poco gruesa. Mantener caliente.

Paso 3

Precalentar la parrilla. Sazonar los filetes con sal y pimienta. Asar, dando vuelta a la mitad del tiempo de cocción, durante 6 a 8 minutos o hasta el grado deseado de cocción.