Name: Bombas de Sushi
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 50 s
Yield: 15
Ingredients: 1 cucharada de aceite de maíz; 1/2 taza de cebolla amarillapicada; 1 cucharada de chile serranopicado; 1/4 de taza de jugo de limón fresco; 1/2 taza de jugo de naranja; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de jugo sazonador MAGGI®; 1 cucharada de azúcar granulada; 8 onzas de falda de res crudapicada; 4 onzas de queso manchegorallado; 3 tazas de arroz de sushicocido; 1 1/4 tazas de harina para todo uso; 2 huevos grandesbatidos; 2 tazas de pan rallado seco; 1 taza de aceite de maíz

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola; añade la cebolla y el chile, y cocina durante unos minutos. Agrega el jugo de limón, el jugo de naranja, la salsa de soja, el jugo MAGGI y el azúcar; continúa la cocción hasta que se reduzca un poco. Cuela; reserva la cebolla y deja enfriar.

Paso 2

Mezcla la carne, el queso y la cebolla reservada. Separa el arroz en 15 porciones iguales y forma bolitas; vacíalas y rellénalas con la mezcla de carne.

Paso 3

Enharina las bolas de arroz; rebózalas en huevo y, luego, en pan rallado. Calienta una taza de aceite en una sartén y fríe las bolas de arroz hasta que estén ligeramente doradas. Colócalas sobre papel absorbente para escurrirlas. Sírvelas con la salsa de soja picante.