Ingredientes
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Equipo necesario
- Tabla de cortar
- Maceta
- Papel aluminio
- Plato de hornear
- cuenco
- Cuchillo
- Cuchara
- Batidor
- Horno
- Fuente
El ingrediente secreto
¡Hazla ya!
Paso 1
Abre el lomo de cerdo y colócalo sobre un trozo de papel aluminio. Sazona con orégano, perejil, 1/2 cucharada de caldo, tomillo, mantequilla y 2 cucharadas de leche evaporada.
Paso 2
Cubre el lomo de cerdo con lonchas de jamón y queso, y enróllalo. Hornea en horno precalentado a 350 ºF durante 45 minutos o hasta que la carne esté cocida. Retira del horno; reserva.
Paso 3
Coloca el resto de la leche evaporada, la cebolla, el vino, la harina y la 1/2 cucharada de caldo restante en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Paso 4
Corta el lomo de cerdo en rodajas y sirve con la salsa.
Para que las carnes magras, como las pechugas de pollo o el lomo de cerdo, tengan mejor sabor, puedes condimentarlas el día anterior a cocinarlas.
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