Ingredientes
- ●2 cucharadas MAGGI Jugo Sazonador, uso dividido
- ●1 cucharada de vinagre de arroz sin condimentar
- ●1 cucharada de salsa de ostras
- ●1 cucharada de vino jerez seco
- ●2 cucharaditas de azúcar morena
- ●1 cucharadita de aceite de sésamo
- ●1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de ½ pulgada
- ●1 cucharada de maicena
- ●1 cucharada de aceite de coco, cacahuate o vegetal
- ●2 pimientos rojos o verdes grandes, sin tallos ni corazones, cortados en trozos de ½ pulgada
- ●¾ taza de cebolla picada gruesamente
- ●2 dientes de ajo finamente picados
- ●1 cucharada de jengibre fresco finamente picado
- ●¼ a 1/3 taza de anacardos enteros tostados y sin sal
¡Hazla ya!
Paso 1
Combinar 1 cucharada de salsa de soja, el vinagre, la salsa de ostras, el jerez, el azúcar y el aceite de sésamo en un tazón pequeño. Dejar de lado. Combinar el pollo, la maicena y la cucharada restante de salsa de soja en un tazón mediano.
Paso 2
Calentar el aceite de coco en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregar el pollo; cocinar, revolviendo constantemente, durante 3 a 5 minutos o hasta que se dore. Retirar de la sartén.
Paso 3
Agregar los pimientos y la cebolla a la sartén. Cocinar, revolviendo con frecuencia, durante 4 a 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el ajo y el jengibre; cocinar por 1 minuto.
Paso 4
Agregar el pollo y la mezcla de salsa de soja reservada a la sartén. Agregar los anacardos. Cocinar hasta que esté completamente caliente.
Paso 5
Sirva con arroz integral al vapor, si lo deseas. Decorar con cebollas verdes picadas, si lo deseas.
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