Name: Brochetas de Champiñones y Calabaza
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 12
Ingredients: 2 calabazas italianas medianas; 1 1/2 tazas de calabaza delicatahervida por 5 minutos; 1 libra de champiñones; 1/4 de taza de vinagre balsámico; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cubitos de caldo de verduras MAGGI®triturados

Ingredientes

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2 calabazas italianas medianas
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1 1/2 tazas de calabaza delicata, hervida por 5 minutos
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1 libra de champiñones
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1/4 de taza de vinagre balsámico
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3 cucharadas de aceite de oliva
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2 cubitos de caldo de verduras MAGGI®, triturados

El ingrediente secreto

Foto con vista del frente de un paquete de Caldo sabor a verduras MAGGI de 20 cubitos con una imagen de una variedad de verduras picadas sobre un fondo amarillo brillante y verde oscuro.

Vegetable Bouillon 20 Cubes

¡Hazla ya!

Paso 1

Corta la calabaza italiana en rodajas de 1/4 de pulgada y, luego, por la mitad, para hacer medialunas. Corta la calabaza delicata en rodajas finas para que tenga el mismo tamaño que la calabaza italiana. Corta los champiñones por la mitad. Alterna trozos de verduras para armar las brochetas.

Paso 2

Mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva y el caldo triturado. Pinta las brochetas de verduras con la mezcla. Cocina a la parrilla, en una sartén o en el horno hasta que estén doradas.

Acompaña con una salsa...

Puedes preparar la salsa que más te guste, como la Salsa Alfredo MAGGI® o una Salsa TUCO® MAGGI®. Si quieres algo frío, puedes acompañar perfectamente con una salsa a base de yogur con cebollino o cilantro.