Costillas de Cerdo al Tamarindo

Maggi® Oficial
Costillas de Cerdo al Tamarindo
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
El ingrediente secreto de esta receta de costillas de cerdo agridulces es el tamarindo. ¡Dale un toque especial a tus costillas de cerdo! Las costillas de cerdo al tamarindo son un plato apetitoso que pronto se convertirá en uno de los favoritos de la familia. Esta irresistible receta de MAGGI® oficial combina unas suculentas costillas con el sabor único del tamarindo que le da a cada bocado un delicioso equilibrio entre lo dulce y lo ácido. El delicioso gusto del plato se realza aún más gracias a la incorporación del caldo granulado sabor a res MAGGI, que aporta una profundidad de sabores a la mezcla. Cada costilla está cuidadosamente recubierta de un glaseado de tamarindo que impregna la carne, dejándola increíblemente tierna y sabrosa. Servidas sobre arroz caliente, las costillas al tamarindo constituyen una comida realmente saciante, tan fácil de preparar como de devorar. Perfectas para el Día del Padre, un día de partido o cualquier cena familiar, las costillas de cerdo al tamarindo son un plato versátil y sencillo, ideal para cocineros de todos los niveles. Tanto si estás celebrando una ocasión especial como si simplemente buscas un plato principal delicioso con el que impresionar a tus invitados, esta receta te garantiza un sabor excelente y es muy fácil de preparar. ¡Prepara estas costillas al tamarindo para tu próxima reunión y disfruta de los aplausos que vendrán después!

Ingredientes

El ingrediente secreto

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las costillas; cocínalas volteando frecuentemente hasta que estén doradas. Retira de la sartén y resérvalas aparte.

Paso 2

Agrega la cebolla a la misma sarten; cocínala sobre fuego medio-alto mezclando ocasionalmente de 3 a 4 minutos o hasta que esté tierna. Agrega el ajo y cocina durante 30 segundos. Agrega el agua, la pasta de tamarindo, el azúcar, el vinagre y el caldo. Regresa las costillas a la sartén con la salsa y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-lento, tapa la sartén.

Paso 3

Cocina las costillas durante 1 hora o hasta que estén tiernas. Retira las costillas a un platón y mantenlas calientes. Mientras, hierve la salsa hasta reducirla por la mitad quitando toda la grasa posible. Disuelve la harina en el vino; agrega a la salsa. Cocina mezclando constantemente por 2 minutos o hasta que la salsa esté espesa. Vierte la salsa sobre las costillas y sírvelas con arroz cocido caliente.

Ingredientes

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