Name: Croquetas Endiabladas
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 20
Ingredients: 1 cucharada de aceite de maíz; 2 cucharadas de cebolla amarillafinamente picada; 2 cucharaditas de ajofinamente picado; 1/2 taza de puré de tomate; 3 latas (5 onzas cada una) de atún con chipotleescurridas; 2 cucharadas de jugo sazonador MAGGI®; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 1 onza de papas rojas babycocidas y en puré; 2 tazas de pan rallado secodividido; 2 huevos grandesligeramente batidos; 2 cucharadas de chiles chipotlesfinamente picados; 1 taza de aceite de maíz para freír

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande; cocina la cebolla, revolviendo con frecuencia, hasta que esté transparente. Agrega el ajo, el puré de tomate, el atún, el jugo sazonador MAGGI® y la salsa Worcestershire; cocina por 5 minutos. Agrega las papas y ½ taza de pan rallado; mezcla bien.

Paso 2

Mezcla el huevo y el chile chipotle. Forma croquetas con la mezcla de atún. Sumérgelas en la mezcla de huevo y, luego, ruédalas en el pan rallado restante.