Name: Estofado de Enchilada de Pollo
Prep time: 5 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 12
Cuisine: Mexican
Ingredients: 6 tazas de agua; 2 latas (10 onzas cada una) de salsa de enchilada roja o verde; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk; 2 tazas de zanahorias cortadas como fósforos o ralladas; 1 taza de arroz de grano medio o largo sin cocer; 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 ½ cucharadita de comino molido; 6 tazas de pollo cocido y desmenuzado; 2 tazas de maíz en grano entero congeladodescongelado; 1 ½ tazas de chips de tortilla rotos (opcional); Hojas de cilantro frescocebollas verdes en rodajas (opcional)

Maggi® Oficial

Estofado de Enchilada de Pollo

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Dificultad

Fácil

Preparación

5 min

Cocción

25 min

Porciones

Rinde 12 porciones, aproximadamente 1 taza por porción

Ingredientes

El ingrediente secreto

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Reducida en Grasa al 2%. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk 12 fl. oz. Can

(NET 12 fl oz (354 mL) (bilingual))

Foto con vista del frente de un paquete en forma de cilindro de caldo sabor a pollo granulado MAGGI PET de 15.9 onzas con una etiqueta amarilla brillante que muestra una ilustración de un pollo que lleva una cesta de productos lácteos en un campo.

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

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6 tazas de agua
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2 latas (10 onzas cada una) de salsa de enchilada roja o verde
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk
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2 tazas de zanahorias cortadas como fósforos o ralladas
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1 taza de arroz de grano medio o largo sin cocer
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1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
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1 ½ cucharadita de comino molido
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6 tazas de pollo cocido y desmenuzado
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2 tazas de maíz en grano entero congelado, descongelado
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1 ½ tazas de chips de tortilla rotos (opcional)
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Hojas de cilantro fresco, cebollas verdes en rodajas (opcional)

¡Hazla ya!

Paso 1

Combinar el agua, la salsa de enchilada, la leche evaporada, las zanahorias, el arroz, el caldo y el comino en una cacerola grande.

Paso 2

Cocinar a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir. Reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Agregar el pollo y el maíz; revolver bien. Cocinar durante unos 5 minutos para calentar completamente.

Paso 3

Verter en tazones para servir; cubrir cada porción con chips, cilantro y cebollas verdes. Sazonar con pimienta negra molida, si lo deseas.

Ingredientes

6 tazas de agua
2 latas (10 onzas cada una) de salsa de enchilada roja o verde
1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk
2 tazas de zanahorias cortadas como fósforos o ralladas
1 taza de arroz de grano medio o largo sin cocer
1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
1 ½ cucharadita de comino molido
6 tazas de pollo cocido y desmenuzado
2 tazas de maíz en grano entero congelado, descongelado
1 ½ tazas de chips de tortilla rotos (opcional)
Hojas de cilantro fresco, cebollas verdes en rodajas (opcional)

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