Platos principales

Pavo Relleno Maggi

Maggi® Oficial
Pavo Relleno Maggi
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
25 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
3 hr 10 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 a 14 porciones
Las manzanas, el jamón ahumado, la carne de cerdo molida, el apio troceado, las ciruelas pasas y las almendras laminadas hacen de esta receta de pavo relleno la opción perfecta para las celebraciones navideñas. El pavo relleno es un plato típico de las fiestas, delicioso, que combina a la perfección una mezcla de sabores y texturas para dar vida a tu mesa festiva. Esta receta de MAGGI® oficial está cuidadosamente pensada para garantizar que cada bocado sea una delicia. El pavo relleno de jamón se ve realzado por el intenso sabor ahumado del jamón ahumado, equilibrado por el toque agridulce de las manzanas y las ciruelas pasas. La carne de cerdo molida aporta una deliciosa intensidad, mientras que el apio picado le da un toque fresco y crujiente al relleno. La incorporación de almendras laminadas aporta un crujido muy agradable que complementa la variedad de texturas de este plato. Uno de los aspectos más destacados de este pavo relleno es su sazonado con el caldo granulado sabor a pollo MAGGI que le da un matiz extra de intensidad que resulta indudablemente delicioso. Esta receta de nivel intermedio es perfecta para esas cenas familiares y celebraciones festivas en las que quieres impresionar con un plato que sea a la vez tradicional y memorable. Tanto si lo sirves en Acción de Gracias, en Navidad o en cualquier celebración especial, este pavo relleno se convertirá sin duda en un plato imprescindible de tu menú festivo.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Lava y seca el pavo; resérvalo aparte. Combina el vinagre, 1/4 taza el caldo, el aceite, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el achiote en polvo y la pimienta negra en un tazón mediano. Mezcla bien.

Paso 2

Frota el pavo entero con ésta salsa incluyendo debajo de la piel y dentro del pavo. Tápalo y refrigéralo para 24 horas.

Paso 3

Precalienta el horno a 350° F; arregla la rejilla del horno a la posición más baja del horno. Engrasa una bandeja de 13 x 9 pulgadas para hornear.

Paso 4

Frie la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que pierda el color rosado. Agrega la cebolla, el ajo y el jamón. Fríelos mezclando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que la cebolla quede tierna. Agrega las manzanas, el apio, las almendras, las pasas ciruelas y 2 cucharadas el caldo. Fríelos mezclando ocasionalmente de 5 a 7 minutos o hasta que las manzanas queden tiernas.

Paso 5

Llena el pavo con la mezcla de carne molida. Coloca el pavo en la bandeja engrasada (reserva la salsa que queda en el recipiente). Pon el relleno restante alrededor del pavo. Tapa el pavo ligeramente con papel aluminio.

Paso 6

Hornea el pavo de 3 a 3 1/2 horas o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pavo registre 175° F. Unta el pavo con la salsa reservada a cada hora de cocción. Retira el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción. Pon el pavo sobre un platón y tápalo con papel de aluminio y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes

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