Salmón a la Parrilla con Salsa Asiática

Maggi
Salmón a la Parrilla con Salsa Asiática
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
20 min
Porciones
Rinde 6 porciones
  • Esta receta es perfecta para una cena o una celebración especial.

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 6 filetes de salmón sin espinas (alrededor de 3 a 4 onzas cada uno)
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 de taza de concentrado de tamarindo
  • 4 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1/3 de taza de puerros picados
  • 1 cucharadita de Jugo Sazonador MAGGI®
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

¡Hazla ya!

Paso 1

Para la salsa, combina el concentrado de tamarindo, el ajo, el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de soya, los puerros, el Jugo Sazonador MAGGI®, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Reserva.

Paso 2

Calienta el vinagre balsámico y el romero en una cacerola pequeña a fuego medio; cocina hasta que se reduzca a la mitad.

Paso 3

Sazona el salmón con condimento italiano, pimienta y la mitad del aceite de oliva; deja reposar por 15 minutos.

Paso 4

Calienta la parrilla o sartén; engrasa con el aceite restante. Cocina durante 4 minutos por lado, rociando con la reducción de vinagre de romero. Retira de la parrilla y sirve con la salsa reservada.